Mode: Impressionne la visite!

30
Temps avant de manger
20
4 adultes

Quand on élabore notre menu pour recevoir, on ne veut pas toujours avoir une grosse entrée. Les croûtons de chèvre sont délicieux et parfaits pour ouvrir l’appétit de vos invités pour le plat principal!

-Michelle

Michelle Girouard

Collaboratrice

Pourquoi ne pas faire honneur à notre produit québécois : le sirop d’érable! Cela vient ce marié parfaitement avec la poire pendant que les noix amènent le côté croustillant. Ne partez pas trop longtemps en cuisine après les avoirs servis, votre entrée risque d’être disparue à votre retour!

Croûtons de chèvre, poires et sirop d’érable

Ingrédients

  • ½ baguette de pain coupée en petites tranches (20)
  • 1 paquet de fromage de chèvre 125g (saveur au goût)
  • 1 poire coupée en fines tranches (20)
  • ¼ tasse de noix de Grenoble coupés grossièrement
  • ¼ tasse de noix de pacanes coupés grossièrement
  • 1 shooter de sirop d’érable ! (ou plus !)

Étapes

Étape 1 - Croûtons et chèvre (8 min.)

  • Si tu es du genre à vouloir te couper les doigts dès que tu approches un couteau, demande l’aide d’un ami. Si tu débordes de confiance en toi, coupe ta demi-baguette de pain en 20 petites tranches.

croutons_chevre_poire_sirop_erable_pain

  • Applique du fromage de chèvre sur chaque croûton. Pour la recette, j’avais choisi fines herbes, mais je serais curieux d’essayer canneberge! Laisse aller ta créativité pour ton choix de saveur. GO
  • Dans une plaque pré-huilée, dépose ton résultat.

Étape 2 - Poires (3 min.)

  • Coupe ta poire en fines tranches et applique un morceau sur chaque croûton.

Étape 3 - Noix et sirop! (3 min.)

  • Dispose les noix de Grenoble et les pacanes sur chaque croûton.
  • Fais aller ta plus grande délicatesse et ta patience, car les noix auront tendance à tomber. Je suis certain que tu es capable!
  • Prends le shooter et dépose un filament de sirop sur l’ensemble des bouchées.

croutons_chevre_poire_sirop_erable_shooter

Étape 4 - Au four! (15 min.)

  • Mets le four à 350 degrés et dépose ta création pour 15 minutes!
  • En finition, j’aime bien ajouter quelques gouttes de sirop sur chaque croûton à la fin de la cuisson.

Partage la recette!

Tu auras l’air d’un vrai chef!

#zerocuisinier

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