Mode: Semaine « only »

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Temps avant de manger
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2 adultes

Une bonne recette de semaine, santé et très appétissante! La combinaison entre la courge et le saumon est parfaite! Simple j’ai dit? Simple, on aime ça!

-Carl

Carl Fontaine

Fondateur - Zéro Cuisinier

Lorsqu’on choisit nos légumes à l’épicerie, on ne choisit pas nécessairement la courge en premier! Maintenant, vous avez une bonne raison de choisir ce légume-fruit! Pour le saumon, j’achète un saumon précuit à l’IGA. Dans la section des poissons, il y a toujours quelques morceaux frais et déjà cuit. On est la semaine, on sauve du temps!

Courge Spaghetti, saumon à l’érable et farine de coco.

Ingrédients

  • 3 filets de saumon (précuit)
  • 2 courges spaghettis
  • ¼ tasse de sirop d’érable
  • 1 tasse de farine de noix de coco
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Étapes

Étape 1 - Les courges (5 min.)

  • La semaine, on ne niaise pas, par le four à 425 degrés!
  • Avec un bon couteau du chef, coupe tes courges en 2 sur la longueur! CHING! #bruitdecouteau
  • Avec une bonne grosse cuillère, vide le contenu (pépins et filaments) de ta courge. Ne gratte pas trop le fond, car c’est ça que tu vas manger!

courge_spaghetti_saumon_avec_pepin

  • À l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère, badigeonner la chair de ta courge avec de l’huile d’olive. Salé et poivré.
  • Étendre du papier d’aluminium dans une plaque à biscuit.

courge_spaghetti_saumon_cuisson

  • Déposer vos courges sur la plaque, chair vers le papier.

Étape 2 - Au four les courges! (30-40 min.)

  • Dépose ta plaque de courge au four! Pendant ce temps, va à l’étape 3 pour préparer ton saumon

Étape 3 - Le saumon et sa farine (5 min.)

  • Étendre du papier d’aluminium dans une 2e plaque a biscuit! Si tu as juste une plaque, et bien, ça ne va pas bien ton affaire! J’espère que tu as une petite assiette d’aluminium!
  • Dépose ton saumon sur la plaque.
  • Badigeonne ce dernier avec le sirop d’érable! Salé et poivré.

courge_spaghetti_saumon_farine_noix_coco

courge_spaghetti_saumon_avec_farine_coco

  • Saupoudre de la farine de coco sur tes saumons pour les recouvrir totalement.

Étape 4 - Au four le saumon (10-12 min.)

  • Lorsqu’il reste 12 minutes à la cuisson des courges, ajoute ton saumon dans le four!

Étape 5 : Spaghettis et servir! (5 min.)

  • À l’aide d’une fourchette, gratte la chair de tes courges pour créer des spaghettis! Dépose la quantité désirée dans des bols. Salé et poivré
  • Dépose ton saumon sur tes spaghettis et bon appétit!
  • Vous pouvez également ajouter un filet de sirop d’érable sur votre saumon si vous aimez un goût plus sucré!

Partage la recette!

Tu auras l’air d’un vrai chef!

#zerocuisinier

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